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【西班牙菜】尝一口吹进费城的巴塞罗那海风,这次,我...

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admin 发表于 2021-10-14 14:21:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
不知道为什么
每隔一段时间
都会突然特别想吃西班牙菜


直到那浪漫又热情的海鲜饭
霸道地占领了味蕾
咬一口布丁
有甜蜜的糖浆溅出来
心里的某一块地方才算是被治愈


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Barcelona Wine Bar

地址
1709 E Passyunk Ave Philadelphia, PA 19148
East Passyunk Crossing

电话
(215) 515-7900

官网
https://barcelonawinebar.com




Barcelona wine bar算是城中的一家网红餐厅
Yelp上的高星好评
约会必去的打卡之地

无论是Indoor还是Outdoor
Barcelona wine bar都像是一座城市后花园

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室外是满满的春意,好像时间都慢了下来

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室内是灯光摇曳的天花板,浓浓地中海风


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Barcelona wine bar
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既然是西班牙酒吧餐厅,那晚餐前一定要先来一杯!

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血腥玛丽 Bloody Mary

这款世界流行的鸡尾酒,甜、酸、苦、辣四味俱全,富有刺激性,可增进食欲。但入口时因为其中的伏特加,使口感极其顺滑,还有微辣,在舌尖和牙齿间颤抖,非常缠绵悱恻。

而在Barcelona wine bar,更推荐一款用红铃铛椒调配的姜味鸡尾酒。

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用薄荷、红甜椒、黄瓜、鲜榨青柠,以及皮姆酒和杜松子酒混合,最后淋上少许姜汁啤酒调配而成的鸡尾酒,颜色温暖漂亮,酒体柔顺,入口圆润厚实。

能有如此一家店让你不自觉地放慢脚步,享受当下的美食,真是美哉!


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西班牙菜深受地中海餐的影响,但又有别于法、意两餐而自称一派,取材和菜品都很丰富,每个区域的菜又有自己的地域特色。

海鲜饭Seafood Paella

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海鲜饭第一把关的,怎么能舍不得放海鲜?!
满满一层铺满了一整盘,随手一勺,青口、鲜虾、鱿鱼都是超大SIZE。

熟透的海鲜将汁水渗透到饭粒当中,饭底本身也经过虾高汤,再淋上秘制酱料,搅拌均匀口味层次更丰富,海鲜本来的鲜甜更加突出。

烤腹肉牛排Hanger Steak

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这个部位的牛排精瘦,吃上去有嚼劲。
但如果你平时吃惯了干式熟成牛排的话,再吃这个会明显觉得少了风味和鲜嫩多汁的口感。虽然这完全无法超越干式熟成牛排在我心目中的地位,但搭配上这款酱之后可以试一试。


蛤蜊香肠Clam and Chorizo

在许多西班牙料理、各式炖菜、汤品以及意面和披萨中,都可见到各式肉肠的身影,似乎是人们多年不变的“专宠”。


加利西亚章鱼Pulpo A La Plancha

吃腻了日式的芥末章鱼墩儿和韩式辣酱章鱼板烧,这里的章鱼完全回归了其本身的味道。火候非常到位,肉质Q弹,一点点蒜香带出的咸鲜,处理的甚至比很多闻名的地中海餐厅都要好,简单却不单调。


胡桃南瓜Butternut Squashhut

用餐时,与食欲相连的不只是食物本身味道,食物的颜色也会有所影响。其中,橙色是最能刺激食欲的颜色之一,让人联想到味道的香甜、柔和。
橙黄色的胡桃南瓜,富含胡萝卜素,能够赶走低食欲,活力满满一整天。


吃完主食,对甜品的诱惑也是毫无抵抗力的!


如果说海鲜饭的味道传统又正宗的话,
甜品简直就是惊喜!


可丽饼Crepe
在我们对可丽饼的印象还停留在薄饼承载着梦幻的大坨奶油和水果时,其实这种法国传统点心本就是“可甜可盐”。薄薄的可丽饼皮,可以包裹奶油水果冰淇淋,也可以包裹鸡蛋奶酪蔬菜培根。


布丁 Brulee

布丁软噗噗的,滑进嘴里还带着甜甜的焦糖味儿。经过烘烤的蛋黄带出了浓浓蛋味,而加了淡奶油的牛奶则让奶味更加浓郁。



一时半会儿去不了巴塞罗那的小伙伴可以先过来感受下~

作为酒吧餐厅,上菜速度必然没有中餐那么火速,so!请一定要好好享受美景等待美味,切勿心急而破坏舒适浪漫的气氛。


Barcelona Wine Bar

地址
1709 E Passyunk Ave Philadelphia, PA 19148
East Passyunk Crossing

电话
(215) 515-7900

官网
https://barcelonawinebar.com



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